Gracia Vid
Weinbereitung
Kaltmaischung vor Gärungsbeginn. Anschließend alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur im Betontank. Malolaktische Gärung im Fass.
Ausbau
18 Monate im Fass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern.
Verkostungsnotiz
Intensive rubinrote Farbe.
Komplexe Nase mit Wildfrüchten, Cassis, Heidelbeeren sowie subtil anklingenden Veilchennoten, in perfektem Einklang mit cremigen Nuancen, süßlichen Gewürznoten und anklingendem Zimt.
Gute Struktur und Eleganz am Gaumen, seidene Tannine, Gewürznoten und Lakritze. Anhaltend.
Serviertemperatur
15º C – 16º C
Produktion
1.500 Flaschen