La philosophie

Laisser le cépage s’exprimer pleinement, dans le plus grand respect du terroir et de l’environnement, telle est notre philosophie.
Animés par un long savoir-faire, nous voulons transformer notre passion en mode de vie. Nos vins nous permettent de vous montrer, avec humilité et dévouement, un peu de nos terres.

Le vignoble

Notre travail est axé sur la viticulture intégrée. Nous cherchons l’équilibre biologique avec une intervention minimale, permettant au terroir de transmettre tout son caractère.
Notre vignoble se trouve en basse montagne, dans la commune de San Martin de Unx. Plantées sur des sols pauvres, à une altitude de 500 à 750 mètres, les vignes sont soumises à l’influence atlantique.

Les vins

Expression du terroir dont ils sont issus, nos vins sont également le reflet du cépage et du soin apporté par le vigneron.
Après la vendange manuelle, les parcelles sont vinifiées séparément dans des tanks en béton et dans des barriques de chêne français de 400 litres.

Nous

Conscients que c’est dans le vignoble que le vin se fait, nous nous sommes tournés sur les petites productions pour obtenir des vins de qualité. Nous intervenons et apportons un grand soin à chacune des étapes de la production.