110,00€
Paal es un nuestro vino más emblemático, el germen de lo que hoy somos.
Varias añadas de un único vino en las que podrás descubrir las peculiaridades de cada añada. Un viaje en el tiempo a través de una copa de vino.
Añadas: 2011, 2012, 2014, 2015, 2017
Subzona: Baja Montaña
Pueblo: San Martín de Unx
Suelo: Arcillo calcáreos con canto rodado. Suelos pobres que nos garantizan limitados rendimientos.
Variedad: Syrah
Sabías que: una cata vertical es aquella que te permite probar el mismo vino de distintas añadas. Así podrás comprobar la evolución del vino, de sus aromas y color; si el año ha sido cálido y seco, o por el contrario ha sido frío y húmedo; los tiempos de envejecimiento, etc.