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Xi’ ipal

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Vino Xi’ipal 100% Syrah de bodegas Caudalía

Syrah 100%

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation à basse température dans un tank en béton. Malolactique en barrique.

Élevage

Vieillissement de 12 mois en barrique française de 400 litres.

Note de dégustation

Robe rouge rubis soutenue.

Nez complexe de baies sauvages, cassis et myrtilles, avec des nuances subtiles de violette bien fondues, sur un fond de notes crémeuses, d’épices douces et de cannelle.

Bouche charpentée et élégante, tanins soyeux, notes épicées et de réglisse. Persistant

Température de service :

15º C – 16º C

Production
3978 bouteilles